Om Järvsö Getost

Välkommen till Järvsö Getosts sajt på webben.

Martin

Martin

Lite kort om mitt företag, som jag startade i Skästra hösten 2008 efter jag slutat gymnasiet, med inriktning på getost-produktion. Jag har nu flyttat verksamheten från Skästra, där jag arrenderade, till ett eget ställe i Tallåsen. Idag ystas det en rad olika ostar i gårdsmejeriet, på mjölken från gårdens ca 100 getter. Tyvärr finns här ännu ingen gårdsbutik, men tanken är att det ska bli en så småningom. Jag producerar ca 5 ton ost om året som jag säljer från gården och på marknader, Jag levererar även till affärer runt om i Hälsingland.

En liten specialité för Hälsingland är ”färskosten” (se fliken produkter) som är väldigt omtyckt.

 

3 reaktion på “Om Järvsö Getost

  1. Grattis Martin till resan. Hoppas du kan ordna att vara borta länge. Synd att det är så svårt att hitta din ost när du flyttat så lång bort från Herte, där jag sommarbor. Hälsningar
    Anne

  2. Hej. När du säger fem ton ost – är det med mesen inräknat? Fina djur du har. Drev själv en getgård på 80-talet – Vikbäckens Getfarm vid Hackås i Jämtland, men hade bara hälften så många djur som du. Jag fick ett nostalgiskt anfall när jag kollade din hemsida. Det närmaste jag kommer getter numera är ostdisken på COOP i Lysekil eller ”Lantgården” på Nordens Ark i Bohuslän.
    hälsningar Gösta (f.d getmänniska, numera författare och båtbyggare.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.